Boulanger - Boulangère H/F
La Boulangerie du Marché
- Châteaubriant - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Si pour vous le débat "pain au chocolat" ou "chocolatine" est passionnant, rejoignez-nous.
Au programme, des missions dorées à point :
-Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain,
-Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante,
-Confectionner nos merveilleux pains, baguettes et brioches,
-Contrôler la qualité de nos délicieux produits,
-Soigner votre espace de travail en assurant le rangement ainsi que le nettoyage des machines et locaux.
Les ingrédients de votre quotidien :
-Travailler en équipe,
-Le façonnage artisanal d'un pain au levain naturel, pétri chaque jour sur place,
-La mise en valeur d'ingrédients d'exception, comme la farine de tradition Label Rouge de notre Baguette du Marché,
-Varier les plaisirs avec une dizaine de pâtes différentes,
-Des équipements modernes qui facilitent votre quotidien.
La recette de notre organisation :
Le rythme est de 35 heures hebdomadaires, avec deux jours de repos chaque semaine (non fixes). Les plannings sont communiqués trois semaines à l'avance.
Un système de rotation équilibré, sur trois créneaux horaires :
-Matin : 4h - 11h
-Après-midi : 13h - 20h
-Journée (fin de semaine) : 8h - 15h
Le profil que nous recherchons :
-Diplômé(e) d'un CAP/BEP Boulanger,
-Familier(e) des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations,
-À l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique.
Parce que vous ne comptez pas pour du beurre, nous vous proposons :
-Une rémunération de 2260€ bruts mensuels (12 mois) comprenant un salaire de 2100€ bruts mensuels et une prime repas de 160€ bruts mensuels,
-Chaque heure supplémentaire rémunérée et le dimanche majoré (30%).
-Après 1 an d'ancienneté, une prime de fin d'année à hauteur de 4,75% du salaire annuel brut perçu.
-A l'issue de la validation de votre période d'essai, un bon d'achat de 30€/mois valable dans nos magasins Grand Frais et fresh.
-Une offre de formation pour vous accompagner tout au long de votre parcours chez nous.
Et de vraies perspectives d'évolution : chef boulanger (H/F), adjoint (H/F), responsable magasin.
Vous souhaitez intégrer une jeune enseigne en pleine croissance et prendre part à son développement ?
Alors Postulez et rejoignez les passionnés du bon !
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 16/06/2026 - Réf : 209TKKP
