Professeur - Professeure Assistant Cuisine H/F
Ctre Perfect Techn Ecole Hoteliere Tsuji
- Porte des Pierres Dorées - 69
- CDD
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Détail du poste
En tant qu'assistant du professeur de cuisine, vous intervenez comme aide-pédagogique sur l'apprentissage des préparations culinaires.
Vous assurez le lien entre les élèves japonais et les chefs français et vous possédez une parfait maîtrise du japonais et du français.
Vous êtes en capacité de :
- Traduire en simultané du français au japonais les instructions du chef
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Vous faites preuve de rigueur, organisation, communication.
Vous devez être titulaire d'un Bac +2 d'une école d'hôtellerie et d'une expérience de 4 ans sur un poste similaire en cuisine française.
Poste à pourvoir à compter de septembre 2026.
Le profil recherché
Compétences: Enseigner les savoirs professionnels et les techniques,Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Proposer des travaux et des exercices pratiques,Renseigner des supports d'évaluation scolaire
Langues: Japonais exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres enseignements
Publiée le 15/06/2026 - Réf : 209SNJN
