Boulanger H/F PROMAN
- Treillières - 44
- Intérim
- 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 2 à 3 ans
Détail du poste
Votre agence PROMAN NANTES 4 recherche un BOULANGER/BOULANGERE.
- Préparer et doser les ingrédients (farine, levure, sel, eau)
- Pétrir les pâtes (manuel ou pétrin mécanique)
- Conduire la fermentation
- Diviser, façonner et mettre en forme les pâtons
- Assurer la cuisson des pains et viennoiseries
- Contrôler la qualité des produits finis
- Réceptionner et contrôler les matières premières
- Assurer la rotation des stocks
- Anticiper les besoins en production
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- Conseiller les clients
- Mettre en valeur les produits en vitrine
- Maîtrise des techniques de pétrissage et fermentation
- Connaissance des différents types de farines
- Respect strict des recettes et procédures
- Rigueur et organisation
- Résistance physique (travail de nuit possible)
- Sens du détail
- Esprit d'équipe
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Infos complémentaires
Publiée le 15/06/2026 - Réf : MP1118066-2026-06-15
