Boulanger H/F
Pain de Caphan
- Saint-Martin-de-Crau - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
La Boulangerie PAIN2CAPHAN, située à Saint-Martin-de-Crau, recherche un(e) boulanger(ère) en CDI afin de renforcer son équipe à compter de septembre 2026.
Vous participerez à la fabrication artisanale de nos pains et produits de boulangerie, dans le respect des méthodes de fabrication, des normes d'hygiène et des exigences de qualité de l'entreprise.
Vos missions :
Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains.
Assurer la fabrication quotidienne des produits de boulangerie.
Veiller à la qualité et à la régularité des fabrications.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Participer à l'entretien du matériel et des locaux de production.
Travailler en équipe afin de garantir la satisfaction de notre clientèle.
Profil recherché :
CAP Boulanger ou expérience significative dans le métier.
Maîtrise des techniques de fabrication artisanale.
Sérieux(se), autonome et motivé(e).
Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Passion pour le travail bien fait et les produits de qualité.
Conditions :
CDI à temps plein.
Poste à pourvoir à partir de septembre 2026.
Rémunération selon expérience et compétences.
Pour postuler :
Merci d'adresser votre candidature (CV et éventuellement lettre de motivation) à la Boulangerie PAIN2CAPHAN.
Rejoignez une boulangerie artisanale de proximité et participez à la fabrication quotidienne de produits de qualité au service de nos clients.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 15/06/2026 - Réf : 209QVGZ
