Charcutier Traiteur H/F
Randstad
- Verdilly - 02
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vous occupez un poste clé et diversifié au sein de la structure. Votre planning est stable et bien rythmé : 4 jours par semaine en atelier de charcuterie et 1 journée dédiée à l'abattage de volailles.
Vos missions principales :
Partie Charcuterie (4 jours/semaine) : Préparation, découpe, désossage, parage des viandes, fabrication des produits charcutiers et des spécialités de la maison dans le respect des recettes établies.
Partie Abattage (1 jour/semaine) : Participation aux opérations d'abattage, d'éviscération et de préparation des volailles dans le strict respect des normes d'hygiène et du bien-être animal.
Hygiène & Traçabilité : Nettoyage et désinfection du poste de travail, application rigoureuse des règles de sécurité alimentaire (HACCP) et suivi des fiches de traçabilité.
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Bienvenue chez Randstad
Publiée le 15/06/2026 - Réf : 209SKXC
