Détail du poste
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) talentueux(se) pour intégrer une équipe dynamique et contribuer à la réalisation de notre gamme de pâtisseries !
Vos missions :
- Réaliser une gamme variée de pâtisseries artisanales et de gâteaux de voyage
- Préparation et réalisation des pâtisseries (viennoiseries, gâteaux, tartes...)
- Élaborer notre offre traiteur (quiches, sandwichs et autres préparations salées))
- Gestion de la production
- Organisation de son espace de travail
- Respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières,
- Création de nouvelles recettes selon la saisonnalité et les tendances en restant dans l'esprit de la maison.
Profil recherché :
Créatif(ve), minutieux(se) et organisé(e)
Passionné(e) par l'art de la pâtisserie avec un bon esprit d'équipe
Connaissance des techniques de base et capacité à innover.
2 jours de repos consécutifs par semaine
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
44 Avenue Jean Jaurès
18000 Bourges
Publiée le 12/06/2026 - Réf : 209RNZB
