Détail du poste
Sous l'autorité du directeur, vous êtes chargée de mission et des projets nutrition et alimentation durable. Vous participez à la veille de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Vous êtes chargée du suivi des PAI alimentaires au sein de la restauration scolaire et des écoles. Vous êtes le garant de la qualité nutritionnelle, sanitaire et organoleptique de la prestation alimentaire conformément à la réglementation en vigueur sur la nutrition. Vous veillez au bien-être et à l'accueil de l'enfant au restaurant scolaire. Vous êtes l'interface entre nos clients et la collectivité sur toutes les questions de nutrition et d'alimentation durable.
- Temps complet : 35 heures
- Recrutement par voie statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude) ou contractuelle (article L332-8 du code général de la fonction publique).
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o978260609000004-dieteticien-e-charge-e-mission-nutrition-alimentation-durable?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Bac +3 à Bac +5 exigé
Expérience sur un poste similaire souhaitée
Formations et qualifications obligatoires
BTS ou DUT diététique
-Savoir
Connaissance des denrées alimentaires et de l'équilibre alimentaire
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, plan de maitrise sanitaire
Connaissance en restauration collective
Connaissance en Projet d'accueil individualisé, en allergies alimentaire, en troubles alimentaires : troubles de l'oralité, néophobie alimentaire, alimentation thérapeutique
Connaissance de la réglementation concernant la restauration collective (loi égalim, loi climat résilience, qualité nutritionnelle des repas en restauration collective...)
Maîtrise de l'outil informatique
-Savoir-faire
Avoir une démarche pédagogique adaptés aux divers interlocuteurs : personnel des restaurants scolaires, élèves, parents, ...
Organiser son travail en tenant compte du rythme scolaire
Rechercher des solutions adaptées entre la qualité nutritionnelle des repas et les marchés publics
Rechercher des solutions adaptées pour réduire le gaspillage alimentaire
Relayer des messages de santé publique en expliquant clairement leurs fondements
Faire appliquer le règlement intérieur de la restauration scolaire
-Savoir-être
Qualités relationnelles
Sens de l'autonomie dans l'organisation du travail : esprit d'initiative, capacité d'innovation et de création, sens des responsabilités
Disponibilités
Capacité d'écoute
Esprit d'analyse et de synthèse
Rigueur et sens de l'organisation
Travail en équipe
Respect de l'autorité hiérarchique
Publiée le 11/06/2026 - Réf : O978260609000004
