Détail du poste
À l'occasion des vendanges 2026, la Cave des Vignerons de Buxy (Côte Chalonnaise) recherche 5 équipiers de cave / assistants de vinification (H/F) pour rejoindre son équipe pendant la période de vinification.
Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, au coeur d'une période clé de l'année viticole, sous la responsabilité du Directeur Technique et du Maître de Chai. Vous participerez activement à l'élaboration de nos vins en AOP, au sein d'un outil de production moderne et reconnu.
Missions :
Au sein de la cave, vous interviendrez sur différentes étapes de vinification :
- Débourbage
- Flottation
- Collage
- Levurage
- Suivi des fermentations et enregistrements
- Divers travaux de cave
Vous veillerez au respect strict des consignes de qualité, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Profil recherché reformulé : débutants acceptés sous réserve d'une 1ère expérience en vendanges, travaux de cave ou d'un environnement viticole (familial ou saisonnier).
Formation en oenologie/viticulture (Bac pro à Bac +5) souhaitée
Le profil recherché
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Vinification
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
La carte
4-6 Route de Chalon
71390 Buxy
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 209PGDL
