Détail du poste
Au sein de notre boulangerie pâtisserie artisanale où tous les produits sont « faits maison », vous aurez en charge la réalisation des viennoiseries (toutes faites maison) et/ou des pains (mélanges maisons). La maitrise des pétrissages, fermentations (sur levains liquide et dur) et cuissons est impérative. Vous serez sous la responsabilité du responsable boulangerie et de la cheffe tourier.
Vous êtes dynamique, sérieux(se) et ponctuel(le).
Débutant accepté, vous serez formé au poste
Le magasin est fermé le lundi.
Vous travaillerez le week-end et les jours fériés et vous aurez deux jours de repos / semaine à définir. Possibilité de travail en 4 jours.
Le poste est à pourvoir immédiatement (démarrage possible en CDD)
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Chaîne du froid,Techniques de pétrissage manuel,Utilisation de pétrin mécanique,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
Larjaller
43200 Saint-Maurice-de-Lignon
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 209NJKF
