Pâtissier H/F
au Fournil de Crevon
- Blainville-Crevon - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Notre boulangerie artisanale recherche un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
- Préparer et réaliser les pâtisseries, viennoiseries et desserts de la gamme.
- Assurer la qualité, la présentation et la régularité des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la création de nouvelles recettes.
Profil recherché :
- CAP Pâtissier ou expérience significative en pâtisserie
- Sérieux, autonome et motivé
- Esprit d'équipe et sens de l'organisation
- Passion pour le travail artisanal et les produits de qualité
Nous proposons :
- 1 dimanche sur 2 travaillé
- Heures de nuit et heures supplémentaires.
- Panier repas.
- Ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe dynamique.
Prise de poste dès que possible.
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV à ****@****.** ou de vous présenter directement en magasin.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...),Tendances en pâtisserie,Décoration de gâteaux,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Modes de cuisson des aliments,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des recettes traditionnelles,Modalités de conservation des produits alimentaires,Techniques de glaçage et de décoration,Techniques de mélange de pâtes,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Préparer une pâte de pâtisserie,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 11/07/2026 - Réf : 209MGMR
