Détail du poste
La Cave coopérative Nuiton Beaunoy, acteur engagé en Bourgogne, recherche ses futur(e)s saisonniers cave (H/F) pour renforcer ses équipes en période de vendanges.
Vos différentes missions, aux côtés du personnel de chai et sous la supervision du Responsable de chai seront :
- La préparation du site de vinification
- La réception de la vendanges
- Le pilotage et la surveillance des pressoirs
- La réalisation des opérations de cave dans le respect des procédures et des règles d'hygiène : entonnage, la flottation et le levurage, etc.
- L'entretien du matériel et des locaux : rangement, nettoyage
L'ensemble des ces opérations sera à réaliser dans le respect des consignes de sécurité.
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de vinification,Utilisation de matériel vinicole,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Agir rapidement en cas de problème technique,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Vinification
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 209NBJK
