Contrat en Alternance Afpa - Chef de Partie Arts Culinaires et Pâtisserie - Brive la Gaillarde 1853673 H/F AFPA Entreprises
- Nouvelle-Aquitaine
- Alternance
- 18 mois
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Avec l'Afpa, l'alternance c'est toute l'année !
Nous proposons des formations ET des postes en alternance !
Notre Centre Afpa de Brive La Gaillarde recherche pour une de ses entreprises partenaires 1 poste de Chef de partie arts culinaires et pâtisserie en alternance.
Vous souhaitez apprendre un métier technique, concret ? Rejoignez les équipes de notre entreprise partenaire en alternance et formez-vous au métier de Chef de partie arts culinaires et pâtisserie
Lieu de formation : Brive La Gaillarde
Lieu de l'entreprise : Brive La Gaillarde
Opportunité n° 1853673
Compétences :
- Organiser sa partie pour garantir la qualité des plats, la gestion optimale des produits et le respect des normes d'hygiène. Animer et fédérer son équipe autour des valeurs de qualité de l'entreprise.
- Cuisiner des préparations culinaires savoureuses dans le respect des produits. Mettre en valeur les préparations culinaires au travers des techniques de dressage.
- Confectionner des pâtisseries et des desserts de restaurant gourmands et raffinés. Mettre en valeur les pâtisseries en alliant maîtrise technique et esthétisme.
Le profil recherché
Toute personne souhaitant préparer un diplôme reconnu et acquérir une expérience professionnelle.
- Contrat d'apprentissage : 16-29 ans
Des dérogations existes pour certaines catégories de publics Nous consulter.
Infos complémentaires
Selon le dispositif d'accès à la prestation, plusieurs étapes peuvent être nécessaires :
- Information individuelle ou collective
- Dossier de demande de formation
- Identification, voire évaluation des acquis
- Entretien individuel de conseil en formation
Un parcours adapté sera défini (standard, raccourci ou renforcé).
Le délai d'accès dépend de la programmation des sessions et des places disponibles.
AFPA Entreprises en images
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 4129376/29128106 CEAACDPACEPBLG1/N