Détail du poste
Votre rôle
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Assistant Manager (H/F) capable d'évoluer dans un environnement dynamique, structuré et orienté résultats.
Véritable pilier opérationnel, vous accompagnez le Manager dans la gestion globale du restaurant.
Management & leadership
- Animer, encadrer et faire monter en compétence une équipe de 5 à 10 collaborateurs
- Installer une culture de performance et de satisfaction client
- Gérer les plannings et organiser les équipes selon les flux
Performance opérationnelle
- Piloter les services (rush midi / soir) avec exigence et efficacité
- Suivre et optimiser les indicateurs clés (CA, productivité, food cost)
- Garantir la rapidité de service et la qualité produit
Excellence & standards
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la conformité aux standards opérationnels de l'enseigne
- Veiller à l'expérience client et au respect des procédures
Gestion & organisation
- Participer aux commandes, inventaires et gestion des stocks
- Anticiper les besoins opérationnels
- Assurer les ouvertures et fermetures en autonomie
Le profil recherché
Compétences: Assurer une communication efficace entre les équipes,Former le personnel aux standards de service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 209KLCS
