Agent Polyvalent Service Scolaire - Mairie de Vert·le-Petit H/F

Communes

La commune de Vert-le-Petit recherche un agent d'entretien polyvalent pour le service scolaire (H/F) à temps complet, du lundi au vendredi, avec planning annualisé :
Temps scolaire 6h - 15h / mercredi avec office : 6h - 14h / mercredi sans office 6h - 10h30 / vacances scolaires : 6h - 13h ou 6h - 13h30

MISSIONS PRINCIPALES
- Maintient la propreté des locaux (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines),
- Dépoussière les surfaces, trie et évacue les déchets courants,
- Aère les espaces,
- Approvisionne les distributeurs de savon, les essuie-mains,
- Assure la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux...),
- Nettoie, range et maintient en état le matériel à la fin des opérations,
- Repère et signale toute anomalie ou dysfonctionnement.
- Assure l'approvisionnement en matériels et produits utilisés dans le cadre de ses missions.

- Participe au temps méridien
- Veille à respecter les normes d'hygiène en vigueur.
- Nettoyage approfondi des surfaces en contact avec les aliments : plans de travail, équipements de cuisson, réfrigérateurs, etc., en respectant les protocoles HACCP
- Désinfection régulière : utilisation de produits adaptés pour éliminer les bactéries et autres micro-organismes.
- Contrôle des températures : vérification régulière des températures des réfrigérateurs pour garantir la chaîne du froid.
- Entretien préventif : nettoyage et vérification du bon fonctionnement de tous les équipements.
- Signalement des pannes : intervention rapide en cas de dysfonctionnement pour éviter tout risque de contamination.
- Vérification de la température : contrôle de la température des plats à la réception pour s'assurer qu'elle est inférieure à 3°C.
- Respect de la chaîne du froid : stockage immédiat des plats dans des équipements réfrigérés adaptés.
- Contrôle des dates de péremption : élimination systématique des produits périmés.
- Respect des consignes : suivi strict des fiches techniques de chaque plat pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
- Réchauffage maîtrisé : utilisation d'équipements adaptés pour réchauffer les plats à la température idéale, sans altérer leur qualité nutritionnelle.
- Présentation soignée : dressage des plats de manière attrayante pour inciter les convives à se restaurer.
- Réceptionne les repas en liaison froide
- Prépare les repas en liaison froide
- Réchauffe les plats
- Prépare la salle de restauration
- Veille à la qualité de la nourriture et au respect des règles d'hygiène.
- Nettoie les espaces de restauration après le service.
- Lave la vaisselle