Les missions du poste
L'Atelier n°5 est né de la volonté de valoriser des produits d'exception au sein d'une chocolaterie et d'un atelier de glaces artisanales. Entreprise familiale, chaque création reflète nos valeurs d'authenticité et de partage. Nous élaborons nos glaces et chocolats à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées pour offrir une expérience gustative unique.
Nous recherchons un(e) glacier(e) passionné(e) par la création de desserts glacés et la satisfaction client. En tant que professionnel(le) du secteur, vous participerez à la préparation de produits glacés dans un environnement dynamique et convivial. Si vous aimez travailler en équipe, êtes rigoureux(se) et avez le sens du service, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités :
- Assurer la préparation des glaces, sorbets et autres produits glacés en respectant les recettes et les normes d'hygiène
- Effectuer la cuisson, la congélation et le montage des glace selon les techniques de glacerie
- Gérer la manipulation des aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail
- Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité tout au long du processus de fabrication
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, en particulier par la fabrication de glaces artisanales. Vous disposez d'une expérience en cuisine ou en pâtisserie, idéalement dans le domaine de la glace ou de la confiserie, et maîtrisez les normes d'hygiène alimentaire. Votre enthousiasme, votre créativité et votre rigueur seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.
Poste en CDD de 3 mois.
Le profil recherché
Compétences: Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Optimiser les recettes de glaces pour améliorer la texture et le goût,Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes),Savoir utiliser et entretenir les machines à glace, sorbetières, mixeurs, etc,Utiliser les machines à glace pour produire différentes textures et types de glaces : crèmes glacées, sorbets, granités
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez L'atelier No 5
La carte
1 Chemin de Petit Rospiec
29940 La Forêt-Fouesnant
Publiée le 05/06/2026 - Réf : 209GMXP