Détail du poste
Conditions
* Contrat : CDI
* Temps de travail : Temps plein Du mardi au samedi
* Repos : Dimanche - Lundi ( congés possibles sur les autres jours )
* Rémunération : 2200€ Net -> Évolutif
* Poste à pourvoir : A partir du 1er Octobre 2026
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) autonome et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Vous serez responsable de la réalisation quotidienne de l'ensemble de la gamme de pâtisseries, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène;
Missions principales
* Préparer et réaliser les pâtisseries.
* Assurer la gestion autonome de la production quotidienne.
* Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits.
* Gérer les stocks de matières premières et participer aux commandes.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Maintenir un laboratoire propre et organisé.
* Proposer de nouvelles recettes.
Profil recherché
* CAP/BEP Pâtisserie minimum.
* Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne.
* Capacité à travailler en totale autonomie.
* Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
* Maitrise parfaite de l'hygiène.
* Esprit d'équipe et passion du métier.
Si vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique, rigoureuse et mettre votre savoir-faire au service de produits de qualité, envoyez-nous votre candidature.
Le profil recherché
Compétences: CAP pâtissier,Caractéristiques des farines levure, additifs,Création de nouvelles recettes,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des recettes traditionnelles,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Identifier, traiter une demande client,Innover dans les recettes de pâtisserie,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
La carte
2 Rue du Chemin des Dames
33260 La Teste-de-Buch
Publiée le 04/06/2026 - Réf : 209FVWS
