Pâtissier H/F
Maison de Joury
- Belbeuf - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un pâtissier.
Vos missions :
- Assurer la fabrication,
- Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires,
- Suivre les organisations de travail préétablies,
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Respecter et entretenir le matériel.
Profil :
- Être autonome,
- Être organisé,
- Être rigoureux sur la qualité des produits.
Horaires à convenir ensemble selon vos besoins.
Le profil recherché
Compétences: Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Modalités de conservation des produits alimentaires,Techniques de glaçage et de décoration,Techniques de mélange de pâtes,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de travail du sucre,Caractéristiques des farines levure, additifs,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP pâtissier,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Innover dans la création de nouvelles recettes,Régler les paramètres des machines de cuisson,Planifier les opérations de production selon les commandes,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 209CPSG
