Les missions du poste
En partenariat avec ECOFAC, une entreprise spécialisée dans la Restauration rapide recherche son/sa futur(e) Responsable Adjoint(e).
La formation s'effectue dans le cadre d'un Bachelor Responsable d'Etablissement Marchand en alternance, pour la rentrée de septembre 2026.
Vos missions en tant que Responsable Adjoint(e) en alternance sont les suivantes :
Déploiement du plan d'action commercial :
- Organiser les promotions et animations commerciales adaptées au marché local.
- Traduire la stratégie de l'enseigne en actions concrètes.
Management et animation de l'équipe :
- Gérer les plannings et garantir un bon environnement de travail.
- Encadrer, motiver et former les collaborateurs.
Optimisation de la surface de vente :
- Gérer les stocks et l'étiquetage pour optimiser l'expérience client.
- Assurer un merchandising efficace et attractif.
Suivi et amélioration des performances :
- Mettre en place des actions correctives et identifier les opportunités d'amélioration.
- Analyser les indicateurs clés (CA, taux de conversion, panier moyen).
Gestion des flux et organisation du travail :
- Assurer un service fluide et réactif face aux demandes des clients.
- Répartir les tâches en fonction du flux client.
Le profil recherché
Vous avez des connaissances en gestion d'équipe, organisation de projets et pilotage opérationnel.
Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon leadership naturel, vous savez communiquer efficacement et fédérer autour d'objectifs communs.
Curieux(se) et motivé(e), vous souhaitez développer vos compétences managériales au sein d'une équipe dynamique.
- Leadership et esprit d'équipe : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.
- Organisation et rigueur : savoir planifier, gérer les priorités et suivre les indicateurs commerciaux.
- Sens du service client : orienté satisfaction et fidélisation.
- Communication et relationnel : aisance à l'oral, capacité à convaincre et à gérer des situations délicates.
- Adaptabilité et réactivité : évoluer dans un environnement dynamique (grande distribution, commerce spécialisé).
- Force de proposition : savoir analyser les résultats et proposer des actions correctives.
- Autonomie : savoir organiser son travail et prendre des décisions sans supervision constante.
- Courage managérial : dire les choses clairement, impartialité, assumer ses choix et résister aux pressions et être exemplaire
Rencontrons-nous et construisons ensemble votre projet professionnel.
Se former en alternance chez Ecofac Business School Rennes
Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l'apprentissage d'un métier, le développement de compétences concrètes et l'obtention d'un titre ou d'un diplôme reconnu : CAP, Bac Pro, BTS, BACHELOR et MASTERE.
Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge].
Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli.
À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l'échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise.
Nos formations en alternance couvrent les domaines du :
- Commerce et management
- Marketing et communication
- Ressources humaines
- Finance et gestion de patrimoine
- Retail
- Fonction commerciale
Ancrés au coeur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu'une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l'année avec des événements fédérateurs : journées d'intégration, animations de campus...
Croyez en vos projets, nous croyons en vous !
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 005S--NK1