Détail du poste
Nous recherchons un POISSONNIER H/F pour un de nos clients situé au coeur du KOCHERSBERG.
Vos missions :
- Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à préparation des produits de la mer jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
- Respecter la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installations des locaux professionnels.
- Accueillir, conseiller et servir le client.
- Respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité
- Vous serez chargé d'assurer la propreté du rayon, des chambres positives et/ou réserves et du sol selon le plan de nettoyage et de désinfection établi,
- Effectuer les fermetures du rayon dans le respect des consignes (remballe, protection des marchandises et nettoyage)
- Participer à l'animation du point de vente dans le cadre d'opérations spécifiques
- Respecter les règles d'hygiène /qualité dans son rayon
- Veiller à la tenue du cahier de traçabilité
- S'assurer du respect de la législation en matière d'affichage et d'informations aux clients
Votre profil :
- Vous possédez de bonnes qualités relationnelles et vous avez envie de partager votre passion pour votre métier.
- Votre sens de l'accueil et votre sourire sont vos meilleurs atouts.
- Titulaire d'un CAP Poissonnier ou CAP/ BEP équivalent ou CAP Cuisine
Rémunération :
- Selon compétences et expériences
Difficilement accessible en transports en commun.
Le profil recherché
Compétences: Bac pro poissonnier écailler traiteur,CAP poissonnier écailler,CQP employé polyvalent des produits de la mer,CQP poissonnier,CQP préparateur-vendeur en produits de la mer,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Assurer la fraîcheur des produits exposés,Conseiller les clients sur la préparation des produits,Contrôler la qualité des produits reçus,Découper les poissons selon les demandes spécifiques,Développer et fidéliser la relation client,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Nettoyer les poissons et les crustacés,Organiser, aménager un espace de vente,Préparer des plateaux de fruits de mer,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la température des zones de stockage
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 01/06/2026 - Réf : 208ZZFV
