Détail du poste
Nous recherchons des boulanger(ère)s passionné(e)s et dynamiques pour rejoindre notre équipe !
Missions :
- Préparer et cuire différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation en matière de produits de boulangerie
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières
Une première expérience sur un poste similaire est exigée.
Salaire selon profil et expérience (+IFM 10% + CP + déplacements kilométriques).
Si vous êtes intéressé(e) merci d'envoyer votre cv à ****@****.** ou nous contacter au **.**.**.**.**.
Compétences attendues :
- Formation en boulangerie/pâtisserie
- Expérience significative dans un poste similaire
- Connaissance des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
- Créativité et passion pour le métier de boulanger(ère)
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne condition physique et résistance au travail debout
Le profil recherché
Compétences: BP boulanger,CAP boulanger,Caractéristiques des farines levure, additifs,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Modes de cuisson des aliments,Réglage de machines industrielles,Utilisation de machines de conditionnement,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de pétrin mécanique,Accueillir, orienter et renseigner un client,Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Organiser, aménager un espace de vente,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Prendre une commande client,Présenter et valoriser un produit ou un service,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Régler les paramètres des machines de cuisson,Répondre aux attentes d'un client,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 30/05/2026 - Réf : 208YJQB
