Les missions du poste
Sous la responsabilité du directeur et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.
Gérer, organiser et approvisionner le rayon boulangerie pâtisserie
Gérer les plannings, dynamiser les équipes
Produire, fabriquer
Réaliser et pétrir de la pâte à pain
Utiliser les outils de boulangerie (four, chambre de fermentation, pétrin ...)
Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons (baguette, épi, miche, fougasse ...)
d'assurer les rotations des produits pour éviter les ruptures
effectuer un inventaire des marchandises
de veiller au rangement des stocks et de la réserve, avec l'utilisation du matériel de manutention adéquat
de veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Et si c'était vous ?
Vous êtes titulaire du formation BP boulanger et pâtissier, et vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.
Commerçant(e), vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon
Rigoureux(se) en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant(e) sur la qualité du service rendu à notre clientèle.
Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité.
Vous disposez de toutes les compétences nécessaires pour dynamiser et rendre notre rayon boulangerie pâtisserie commerçant et attractif.
Innovation et gestion seront les maître mots. Les profils bénéficiant d'une forte expérience dans le milieu seront appréciés, tout comme des profils de manager gestionnaire en recherche d'un défi.
Vous êtes en capacité de vous adapter rapidement
Vous êtes disponible pour travailler le samedi (obligatoire)
Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N'hésitez pas à postuler !
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
Rue du Général Eisenhower
44110 Châteaubriant
Publiée le 29/05/2026 - Réf : 26-10404
