Les missions du poste
L'agence Domino Missions Narbonne recrute un Boulanger Pâtissier (H/F) pour l'un de ses clients basé à Narbonne. Nous recherchons un professionnel passionné et engagé, prêt à travailler tôt le matin.
Vos missions principales seront :
- La préparation et la fabrication de pains variés (tradition, spéciaux, pains bio) dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène en vigueur
- La réalisation de la viennoiserie (croissants, brioches, pains au chocolat, etc.) et des produits de pâtisserie traditionnelle
- Le pétrissage, le façonnage, la fermentation, la cuisson et le suivi qualité des produits fabriqués
- La gestion de l'approvisionnement des matières premières (farines, levures, garnitures, etc.), l'anticipation des besoins, et le rangement du laboratoire
- L'entretien et le nettoyage du poste de travail, du matériel et du fournil selon les exigences HACCP
- La participation éventuelle à la mise en place en vitrine et au conseil auprès de la clientèle
Le profil recherché
- CAP, BEP ou Bac Pro Boulanger ou Pâtissier exigé
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou industrielle
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité agroalimentaire
- Disponibilité à travailler en horaires très matinaux (prise de poste entre 3h00 et 5h00 du matin)
- Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer rapidement au sein d'un fournil dynamique
- Sens de l'organisation, rigueur dans les gestes professionnels et soin apporté à la présentation des produits
L'entreprise
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Infos complémentaires
Publiée le 29/05/2026 - Réf : 29597815 Boulanger Pâtissier H/F
