Détail du poste
Pour notre boulangerie a TOURNES, nous recherchons un boulanger:
Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.).
Assurer le respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks de matières premières et participer à la réception des livraisons.
Entretenir et nettoyer les équipements et les locaux de travail.
Formation en boulangerie (CAP Boulanger ou équivalent).
Expérience professionnelle en boulangerie appréciée.
Connaissance des techniques de fabrication et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Vous avez deux jours de repos par semaine.
Immersion possible
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 28/05/2026 - Réf : 208WKJB
