Les missions du poste
Etat des lieux des pratiques actuelles
Analyser la chaîne d'approvisionnement actuelle de chaque établissement (fréquence de livraison, volumes, gestion des stocks) ;
Identifier les dysfonctionnements logistiques, les ruptures de flux et les opportunités de gains financiers ou opérationnels ;
Cartographier les fournisseurs logistiques et distributeurs actuels ;
Améliorer le système de logistique amont avec une relation Producteur / Logisticien pour les produits communs ( Boissons-vins, Nourriture et Consommables) ;
Développement de la bonne stratégie d'approvisionnement des produits auprès des établissements ;
Garant des indicateurs clés que vous aurez mis en place, notamment sur la gestion des stocks.
Optimisation de la gestion des stocks (Processus & Outils)
Définir et déployer une stratégie logistique nationale cible (centralisation des commandes, optimisation des tournées, rationalisation des stocks) ;
Accompagner le déploiement de nouveaux outils digitaux (ERP, logiciels de gestion des stocks, solutions de commande en ligne) ;
Standardiser les protocoles de réception, de stockage (respect de la chaîne du froid, normes HACCP pour le F&B) et d'inventaire en collaboration avec la Direction de l'Audit groupe ;
Optimisation des processus achats.
Accompagnement et Conduite du changement
Animer des sessions de formation et créer des guides de bonnes pratiques logistiques ;
Formation des équipes à l'utilisation des outils ;
Assurer une présence sur le terrain lors des phases critiques de transition ;
Animation du réseau des économes.
Suivi de la performance (KPIs) et Achats
Mettre en place et suivre des indicateurs de performance (taux de service fournisseurs, niveau des stocks, valorisation des pertes, coûts logistiques) ;
Assurer un reporting régulier valorisant le ROI des actions menées ;
Communication des bonnes pratiques et des référencements Achats Groupe ;
Veiller au respect des mercuriales et des contrats cadres nationaux par les établissements.
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un master 2 en Logistique, Supply Chain, ou Achats (École de commerce, Master spécialisé) et vous détenez une expérience de 2 à 3 ans minimum en gestion de projets logistiques multi-sites. Une expérience dans les secteurs de la restauration, du retail, de la santé ou de l'hôtellerie est un plus considérable.
En termes de compétences techniques, vous devez maîtriser la gestion de projet en réseau multi-sites, avoir des connaissances solides en gestion des stocks de produits périssable, également, maîtriser les outils informatiques (Excel/Sheet expert, ERP type Workday/Oracle, Google suite) et avoir une bonne maîtrise de l'anglais.
Vous êtes titulaire du permis B.
Vous êtes réputés pour votre capacité d'analyse / synthèse, votre méthodologie, votre rigueur et votre sens du détail. Vous avez une capacité à fédérer, vous aimez être sur le terrain et vous déplacer.
Infos complémentaires
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI...
13ème mois et intéressement ;
La prise en charge à 100% de l'abonnement Navigo ;
Une Charte télétravail ;
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Groupe (formation via Campus Barrière, mobilités, gestion de carrière...) ;
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
Des locaux 100% connectés, modernes, avec accès à une salle de sport.
Statut cadre ; package annuel entre 50K€ et 57K€ brut (selon profil).
Prise de poste dès que possible.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Préqualification téléphonique avec la Cheffe de projet Marketing opérationnel
Entretien en présentiel avec la Cheffe de projet Marketing opérationnel
Entretien avec la Directrice Marketing opérationnel & Stratégie
Bienvenue chez Barrière !
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Premier entretien téléphonique
-
Les autres étapes sont spécifiques au poste, et seront indiquées dans chaque annonce
-
En moyenne deux étapes suffisent pour être accueilli chez Barrière
-
Barrière en images
Publiée le 28/05/2026 - Réf : REF1645C
