Boulanger Spécialisé Pain Turque H/F

Kartallier 63

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Modes de cuisson des aliments,Techniques de boulage des pâtons,Utilisation de pétrin mécanique,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Régler les paramètres des machines de cuisson, Maîtrise des pains turcs et orientaux

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Notre boulangerie grossiste spécialisée dans la vente exclusivement aux professionnels recherche un boulanger expérimenté afin de renforcer son équipe de production.