Les missions du poste
Dès l'ouverture du magasin, vous sentez l'odeur du pain chaud et vérifiez la cuisson des premières fournées. Vous organisez la journée de production et veillez à la satisfaction des clients dès les premières heures.
Le manager de rayon boulangerie supervise à la fois la production, la qualité et la présentation du rayon. Vous encadrez une équipe de boulangers et vendeurs, en lien direct avec le responsable de secteur.
Vos principales missions :
- Planifier la fabrication selon les ventes et les stocks
- Contrôler la qualité des produits et leur mise en rayon
- Gérer les commandes de matières premières et le suivi des coûts
- Former et accompagner l'équipe sur les bonnes pratiques
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Vous travaillez au coeur du magasin, dans un environnement rythmé par la production et la clientèle.
Le profil recherché
Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, organisée et à l'aise dans la gestion d'équipe.
- Expérience confirmée en boulangerie ou en gestion de rayon alimentaire
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du commerce et du service client
- Capacité à animer et motiver une équipe
- Réactivité face aux imprévus et bonne gestion du stress
SALAIRE X 13 MOIS + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME INDIVIDUELLE
L'entreprise
Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
Publiée le 26/05/2026 - Réf : 4095392/28945343 MDRB/94V
