Les missions du poste
Nous recherchons plusieurs Cavistes vendanges 2026 pour le Domaine Astruc à Malras pour compléter notre équipe jeune, dynamique et passionnée.
Nous vinifions environ 26 000 hl dont :
- 10 000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N
- 13 000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay vinifié en barriques.
- 3000 hl de rosé : Cinsault, Grenache, syrah
Vous aurez pour principales missions :
- Réception du raisin.
- Débourbage, pompage et remontage des mouts.
- Vinification et élaboration des levains.
- Collages et soutirages.
- Nettoyage de la cave.
- Décuvage.
Idéalement avec de l'expérience, et/ou diplômé d'un BTSA Viti Oeno et/ou d'un Diplôme d'Œnologue.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en place et le Responsable du Domaine.
Nous acceptons également les débutants, candidats sérieux et motivés.
Les postes sont à pouvoir pour la période de vinification.
Permis B recommandé.
Possibilité d'un logement.
Le profil recherché
Compétences: Zymologie,Conditionner des produits avant une opération de fermentation,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Bienvenue chez Domaine Astruc
Situés à Malras, au coeur du terroir de Limoux, le Domaine Astruc est une exploitation viticole en plein essor, portée par la passion du vin et le respect du terroir.
Alliant savoir-faire traditionnel et approche moderne, le domaine élabore une large gamme de vins (rouges, blancs et effervescents) reconnus pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur caractère. Bénéficiant d'un environnement naturel privilégié entre influences méditerranéennes et océaniques, le Domaine Astruc met en valeur toute la richesse de son terroir.
Entreprise à taille humaine, dynamique et tournée vers l'avenir, le Domaine Astruc poursuit son développement et recherche des collaborateurs motivés, prêts à s'investir dans une aventure authentique et ambitieuse.
La carte
20 Avenue du Chardonnay
11300 Malras
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 208QRPX