Les missions du poste
Nous recherchons notre futur(e) Responsable Qualité (H/F) au sein de notre cuisine centrale La Normande, située à Saint-Nicolas d'Aliermont (76).
Rejoignez La Normande, une cuisine centrale indépendante et solidement ancrée sur son territoire qui produit plus de 27 000 repas par jour !
Rattaché à la direction de l'établissement, vos missions seront les suivantes :
⭐ Responsable Qualité Sanitaire des Aliments
Vous jouez un rôle clé dans la maîtrise de la sécurité alimentaire :
suivi et mise à jour du dossier d'agrément sanitaire (HACCP, PMS...), application des exigences réglementaires, bonnes pratiques d'hygiène, plan de contrôles bactériologiques, audits hygiène, plans d'actions, formation des équipes, gestion des alertes alimentaires et pilotage des suspicions de TIAC.
Vous êtes également l'interlocuteur privilégié de la DDPP et du laboratoire prestataire. 🧪
🍽️ Garant(e) de la qualité organoleptique de l'offre
Vous accompagnez le déploiement de l'offre commerciale, vérifiez le respect des fiches recettes, participez aux commissions de menus, organisez les tests dégustation et réalisez des audits de l'offre.
Vous contribuez à l'innovation culinaire et pouvez être sollicité(e) par la DGCCRF.
🌱 Pilotage du suivi environnemental
Vous suivez les indicateurs environnementaux, mettez en place des plans d'actions, organisez le tri des biodéchets et tenez le registre associé.
Vous soutenez activement la lutte contre le gaspillage alimentaire et accompagnez les établissements livrés dans la mise en place d'actions concrètes.
👨🍳 Qualité au sein de la cuisine centrale
Votre périmètre couvre la cuisine centrale et l'ensemble des sites livrés.
En lien avec les équipes relation client, vous définissez et suivez les plans d'actions issus des audits (hygiène, locaux, offre, inspections sanitaires).
📊 Responsable du Système de Management Qualité (ISO 9001:15)
Vous déployez la politique qualité de la Direction, pilotez les indicateurs, traitez les réclamations, formez les équipes, animez les réunions qualité et revues de direction.
Vous gérez les non-conformités, pilotez l'amélioration continue, mesurez la satisfaction client et soutenez les enquêtes consommateurs.
POSTE A POURVOIR EN CDI TEMPS PLEIN IMMEDIATEMENT
📍 Localisation : Saint-Nicolas-d'Aliermont (76)
🕑 Horaires : Travail en journée, du lundi au vendredi
💰 Avantages :
- Rémunération à partir de 3000 € bruts
- 13 mois
- Voiture de service
- Prime d'objectifs (7%)
- Mutuelle de base gratuite
- CSE
🎓 Formation & évolution :
Une offre de formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel, avec de réelles perspectives d'évolution.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Formation ingénieur agro (ou équivalent).
- Première expérience réussie sur un poste similaire.
- Aisance relationnelle, esprit d'analyse et de synthèse, capacité à prendre du recul.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Goût pour le travail en équipe.
- Une expérience en restauration collective serait un plus.
- Titulaire du permis B.
Bienvenue chez Sodexo
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Infos complémentaires
Publiée le 20/05/2026 - Réf : 2026-51109
