Détail du poste
Nous recherchons un Pâtissier Polyvalent (H/F) en CDI à temps plein (35h/semaine) pour rejoindre notre équipe .
Missions principales :
-Préparation et réalisation de pâtisseries sucrées et salées.
-Maîtrise des techniques de feuilletage et autres bases de la pâtisserie.
-Confection de salades et crudités pour compléter notre offre.
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Participation à la mise en place et à la présentation des produits.
-Vente et encaissement
-Gestion des stocks et des commandes en collaboration avec l'équipe.
Profil recherché :
-Expérience confirmée en pâtisserie (formation CAP et expérience professionnelle de 3 à 5 ans).
-Polyvalence, créativité et rigueur.
-Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
-Sens de l'organisation et de la présentation.
Conditions :
- Contrat : CDI 35h.
- Amplitude horaire : 6h30 - 13h30, travail le samedi
- Rémunération mensuelle : 2200€ brut
Présentation de l'entreprise :
Nous sommes une charcuterie-traiteur familiale située proche de Nation, au pied du métro, dans un quartier dynamique et commerçant. Tous nos produits sont de qualité et faits maison. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 6 personnes où règne la bonne humeur et le sens du service client.
Le profil recherché
Compétences: CAP pâtissier,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Manipuler des équipements de cuisine,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer des ustensiles de cuisine,Préparer une pâte de pâtisserie,Sélectionner les matières premières à mobiliser,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208LWPT
