Détail du poste
Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des produits de la mer tout en garantissant qualité, fraicheur et enthousiasme à vos clients et votre équipe.
Vos missions :
- Receptionner les produits dans la matinée,
- Préparer le banc,
- Fileter diverses espèces : rouget, albacore, sole, Saint-Pierre, ombrine, etc.
- Respect des cadences de production selon les espèces :
o Rouget : 50 kg/h
o Albacore longé : 100 kg/h
o Sole longue : 80 kg/h
o Ombrine avec peau : 60 kg/h
o Ombrine sans peau : 90 kg/h
- Application stricte des normes d'hygiène et de qualité
- Travail en équipe dans un environnement rythmé
- Accueillir et conseiller les clients,
Profils recherchés :
- Expérience confirmée en filetage de poissons
- Maîtrise des rendements matière : entre 28 % et 49 % selon l'espèce
- Poste rythmé, rigueur, et sens du détail
- Respect des règles d'hygiène et esprit d'équipe
Rémunération entre 1900 € et 2 200 € brut/mois pour 35 heures/semaine, selon profil et expérience.
Le profil recherché
Compétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
La carte
9 Avenue Descartes
33160 Saint-Médard-en-Jalles
Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208MDMG
