Boucher -Charcutier H/F
Boucherie Charcuterie Julien Vert
- Saint-Clair - 07
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Nous recherchons un boucher charcutier passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et du traitement des produits de boucherie et de charcuterie avec un engagement envers la qualité et la satisfaction client.
Missions :
* Assurer la découpe et la préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Élaborer des produits de charcuterie : pâtés, saucisses, terrines, etc.
* Conseiller et servir les clients en boutique.
* Maintenir la propreté de l'atelier et des équipements.
* Mettre en place des présentations attractives pour la vente.
* Suivre et respecter les réglementations liées à l'étiquetage, la traçabilité et la qualité des produits.
* Garantir la satisfaction des clients par la qualité des produits et des conseils.
Profil recherché :
CAP/BEP Boucherie-Charcuterie obligatoire.
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Sens du service et goût du contact client.
Capacité à travailler en équipe.
jours et horaires :
travail du mardi au samedi
travail en équipe 1 semaine du matin 6h30 13h30 et une semaine de l'après midi 13h30 20h 00 (après midi sur 4 jours du mercredi au samedi).
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Publiée le 19/06/2026 - Réf : 208LGRS
