Détail du poste
Lieu : 44150 Ancenis
Type de contrat : Contrat d'apprentissage (Alternance)
À propos de nous
Chez Super U Ancenis, nous mettons un point d'honneur à proposer à nos clients des produits frais, de qualité et fabriqués sur place. Notre laboratoire de pâtisserie est un lieu d'artisanat au coeur de la grande distribution : ici, on pétrit, on garnit, on cuit et on innove chaque jour !
Pour renforcer notre équipe de passionnés, nous recherchons notre futur(e) Apprenti(e) Pâtissier(e).
Vos missions au quotidien
Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage (un pâtissier expérimenté et bienveillant), vous apprendrez les secrets du métier et participerez activement à la vie du laboratoire :
Fabrication artisanale : Préparation des pâtes, crèmes, biscuits, viennoiseries et entremets selon les recettes du magasin.
Finition et décoration : Glaçage, montage des gâteaux et mise en valeur des produits pour donner envie à nos clients.
Gestion des stocks : Participation à la réception des marchandises et au contrôle de la qualité des matières premières.
Hygiène et sécurité : Application stricte des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et entretien du laboratoire.
Le profil recherché
Vous êtes la perle rare que nous recherchons si :
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie, gourmand(e) et curieux(se).
Vous êtes rigoureux(se) et respectueux(se) des consignes d'hygiène (la propreté, c'est la base !).
Vous avez le sens du collectif : le travail en équipe et la bonne humeur sont essentiels pour vous.
Le petit plus : Vous êtes matinal(e) ! Le monde appartient à ceux qui font les croissants de bonne heure.
Pourquoi nous rejoindre ?
Une vraie formation : Un accompagnement personnalisé par un professionnel qui a à coeur de transmettre son savoir-faire.
Un environnement dynamique : Le rythme de la grande distribution avec des moyens techniques modernes et de qualité.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
La carte
154 Rue Audiganne
44150 Ancenis-Saint-Géréon
Publiée le 19/05/2026 - Réf : 208LCLW
