Détail du poste
Nous recherchons un pâtissier (H/F) passionné, ayant une expérience en pâtisserie et/ou issu d'un BTM Pâtisserie.
Vous évoluerez au sein d'une entreprise dynamique d'une quinzaine de personnes et serez accompagné(e ) d'une équipe de 2 personnes en pâtisserie dont notre chef pâtissier dans un laboratoire dédié et entièrement équipé (notamment : autocuiseur Trittico, Dresseuse Bravo, surgélateur Koma, Four ventilé, Four rotatif...)
Nous recherchons une personne :
- Rigoureuse et appliquée dans la réalisation des pâtisseries traditionnelles (flans maraîchins, éclairs, feuilletés pommes.).
- Motivé(e), curieux(se) et souhaitant développer ses compétences en pâtisserie moderne et créative (trompe-l'oeil, tartes revisitées, cakes de voyage.).
- Capable de travailler en équipe tout en respectant les impératifs de coûts, qualité et délais.
Dans le cadre de la montée en compétence des équipes nous accordons une attention particulière à la formation, notamment via notre minotier BELLOT ou l'école Ducasse (formation avec Joris Vée, Éric Chevallereau....). Vous aurez également la possibilité d'échanger et d'être accompagné(e) par Notre Maitre Artisan pâtissier Chocolatier qui a à coeur de partager et transmettre son savoir-faire et son expérience avec ses près de 50 ans d'expérience dans la pâtisserie et chocolaterie.
Le profil recherché
Compétences: Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des pâtisseries
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
2 Rue Descartes
17160 Matha
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 208JSCG
