Boulanger - Boulangère H/F

au Petit Plaisir

Le Boulanger transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Nous recherchons un candidat autonome pour tenir le poste rapidement.

Vos missions:
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie

Vos tâches :
1/Production, Construction, Qualité, Logistique
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Vérifier les stocks de matières premières
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

2/ Développement économique
Organiser, aménager un espace de vente
Présenter et valoriser un produit ou un service
Accueillir, orienter et renseigner un client

3/ Coopération, Organisation et Développement de ses compétences
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Travail à temps plein. Le mardi n'est pas travaillé. Le second jour de repos est à décider ensemble au moment du contrat de travail.
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