Détail du poste
Je recherche une personne qualifiée pour un poste en fabrication de Boulangerie, point important, il faut être, ponctuel, assidu, et une bonne expérience du métier. Le poste se résume en quelques lignes à la fabrication de pain, pain de tradition, pain, spéciaux, et également fabrication de la viennoiserie ainsi que des pâtes briochées. Le ou la candidate sera quelqu'un de rigoureux, exigeant envers lui-même, en terme de qualité de travail, de présentation, de propreté, et s'engage également à respecter l'ensemble des règles d'hygiène.
Les horaires seront repartis sur six jours, en travail du matin, de cinq heures à onze heure.
Les heures de nuit et les heures de dimanche seront bien évidemment en sus du salaire de base, qui sera à définir, en fonction des qualités, du ou de la candidate.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Répondre aux attentes d'un client,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 17/05/2026 - Réf : 208JBNT
