Détail du poste
Découvrez le job que vous voulez !
Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?
Vous souhaitez faire partie de cette aventure et participer à la mise en oeuvre de la politique d'hygiène et de qualité du Groupe ?
Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) en Qualité, Hygiène et Sécurité alimentaire (H/F).
Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous participerez au suivi du respect des dispositions liées à l'hygiène alimentaire au sein de notre cuisine centrale de Chelles.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Mise en place et contrôle de l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (ex : respect des BPH, contrôle des températures, traçabilité des denrées) ;
- Suivi opérationnel de l'hygiène sur le terrain (ex : tours terrain, vérification des pratiques, accompagnement des équipes) ;
- Soutien à l'encadrement dans le pilotage de l'hygiène alimentaire (ex : mise à jour du dossier d'agrément sanitaire, réponses aux inspections DDPP, suivi des actions suite à des résultats microbiologiques non conformes) ;
- Participation au suivi des analyses (ex : prélèvements de surfaces, suivi des résultats laboratoire, gestion des retraits/rappels produits) ;
- Support à la gestion de la certification ISO 22000 (ex : suivi des exigences, participation aux audits, mise à jour documentaire, suivi des actions correctives).
Avantages :
13ème mois
Restaurant d'entreprise gratuit
Accès prestations comité d'entreprise
Le profil recherché
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
Vous préparez un master dans les domaines de l'hygiène alimentaire et de la sécurité au travail. Vous avez un intérêt pour le secteur de la restauration ou l'industrie agro-alimentaire.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L'Académie&Co, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Confirmation de la réception de votre candidature par mail
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Pré-qualification avec nos recruteurs
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Entretien(s) physique(s) avec votre futur manager
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Retour téléphonique sur la décision finale
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Elior en images
La carte
78 Rue de la Haute Borne
77500 Chelles
Publiée le 13/05/2026 - Réf : 2026/44551-2507856