Chargé de Projet R&D H/F

Lallemand

Intégré à l'équipe R&D bioprocess, le chargé de projet R&D aura pour mission principale le développement et/ou l'optimisation des procédés de production de bactéries lactiques (fermentation, concentration, séchage).

Les principales fonctions associées à ce poste sont :

* Réaliser la veille technologique et bibliographique nécessaires à la mise en place des projets;
* Participer à la définition du plan d'expérience, planifier et coordonner les essais associés
* Réalisation des essais expérimentaux de développement et/ou optimisation de la production de ferments bactériens à l'échelle laboratoire (fermenteurs 2L, 5L / centrifugation et/ou filtration / lyophilisation et analyses microbiologiques et physicochimiques associées) et pilote (fermenteur de 150L), seul ou avec le support des assistants techniques R&D
* Implication dans les transferts industriels des procédés développés au laboratoire dans les différentes usines du groupe (France et Canada)
* Analyser, interpréter et synthétiser les résultats d'expérimentations et les formaliser sous forme de rapports;
* Participer à différents projets transverses;
* Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et à l'entretien des équipements.

Profil

* Bac +5/+8 dans le domaine de la biotechnologie, de la microbiologie industrielle;
* Une expérience de 2 à 3 ans sur le développement de procédés de production de microorganismes sera apprécié ;
* Vous avez un intérêt pour l'expérimentation et le développement de procédés ainsi qu'une bonne capacité d'analyse et de synthèse ;
* Vous êtes rigoureux, vous avez un sens de l'organisation qui vous permet de bien gérer les priorités ;
* Vous avez une facilité à communiquer et à travailler en équipe tout en étant autonome et force de proposition ;

Compétences

* Vous êtes en maitrise des méthodes d'analyses microbiologiques classiques et avez une bonne connaissance des équipements de production de microorganismes ;
* Bonne connaissance des analyses statistiques
* Maitrise de l'outil informatique
* Anglais avancé (lu, parlé, écrit) ;