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Mercato de l'emploi recrutement

Charcutier H/F Mercato de l'emploi

  • Oullins-Pierre-Bénite - 69
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Industrie Agro-alimentaire
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
Lire dans l'app

Les missions du poste

- La sécurité avant tout... Respecter les consignes de sécurité et veiller aux bonnes pratiques d'hygiène sur le poste de travail

- La qualité de nos produits n'aura plus de secret pour vous... Réaliser la production de nos différents produits élaborés: chipolatas, merguez, boudin, saucisson, saucisson brioché mais aussi terrines et pâtés

- Contrôle et réactivité seront votre maîtres mots... Assurer le nettoyage, le rangement et la propreté de l'environnement de travail

- Une bonne dose de savoir-faire !... Selon la planification donnée par le responsable d'atelier, vous prendrez connaissance des produits à préparer pour la journée.

Ainsi vous devrez:

-maitriser la découpe de la viande

-maitriser la chaine du froid et la traçabilité des produits

-maitriser le hachage, l'embossage et le fonçage

-maitrises les techniques de fabrication de produits charcutiers

-maitriser les stocks en FIFO

-entretenir votre outil de travail

-respecter les procédures HACCP

Le profil recherché

Votre profil :

- Vous justifiez d'une première expérience réussie en agroalimentaire en tant qu'ouvrier de production ou charcutier

- Vous aimez le travail en équipe, la rigueur, l'autonomie et l'organisation

Conditions du poste :

- Poste à pourvoir en CDI, 40h/semaine

- Rémunération selon profil et expérience comprise entre 2600€ et 2900€ brut

- travail du lundi au vendredi essentiellement

Ref: 4d5nsyc5pg

L'entreprise

Notre client est une entreprise reconnue dans le domaine de la gastronomie lyonnaise, implantée à Oullins-Pierre-Bénite. À la croisée de la tradition et de la modernité, elle met un point d'honneur à promouvoir le savoir-faire artisanal, la qualité des produits et la satisfaction d'une clientèle fidèle et exigeante. Forte d'une longue expérience, l'équipe conjugue passion du métier, maîtrise des techniques traditionnelles et respect des saveurs authentiques. L'entreprise travaille exclusivement des matières premières rigoureusement sélectionnées, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux, afin d'offrir des produits de charcuterie de haute qualité. Réunissant des professionnels investis et attentifs, l'ambiance de travail se veut conviviale, stimulante et structurée autour de la transmission des connaissances et de la solidarité entre collègues. Engagée dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, la structure accompagne chaque collaborateur dans sa progression professionnelle et favorise l'épanouissement individuel. Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer une maison attachée à ses valeurs artisanales, fière de défendre le goût et l'authenticité de la charcuterie française.

Publiée le 11/05/2026 - Réf : 4d5nsyc5pg

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