Détail du poste
L'agent de service en restauration scolaire assure les missions de préparation (liaison froide) et de service des repas et d'entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective.
L'agent de ménage assure le ménage des locaux qui lui sont attribués.
- Préparation (liaison froide) et service des repas dans le respect des règles HACCP :
- Réceptionne, range et distribue les denrées alimentaires
- Assure la remise en température des plats dans le respect des délais et consignes du prestataire
- Mets en place les tables et les couverts
- Distribue et sert les repas en lien avec les agents de surveillance/animation
- Remplis les fiches/tableaux de contrôles obligatoires
- Assure le tri des déchets
- Ménage des locaux et du matériel de la cantine :
- Débarrasse, nettoie et désinfecte les locaux et matériels selon le protocole établi
- Ménage des locaux attribués : assurer le ménage en suivant les protocoles
- Divers : remplacements sur demande de l'employeur et en fonction des disponibilités de l'agent.
Le profil recherché
Formations et qualifications nécessaires :
Diplôme de niveau 3 dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective
A défaut, expérience professionnelle avérée
Formation HACCP
PSC1
Compétences techniques :
HACCP, PSC1, respect des protocoles établis
Compétences relationnelles :
Autonomie, rigueur, réactivité, sens de l'organisation
Aptitudes relationnelles, esprit d'équipe, capacité à rendre compte et à écouter
Publiée le 09/05/2026 - Réf : O073260507000593
