Détail du poste
Nous recrutons un PÂTISSIER ou une PÂTISSIERE passionné(e), créatif(ve) et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe.
Vous êtes autonome, un second pâtissier viendra renforcer l'équipe dès le mois de mai.
Nous recherchons une personne professionnelle, organisée et investie, maîtrisant le chocolat, la viennoiserie et la fabrication de glaces.
La production comprend environ 12 à 15 sortes de gâteaux ainsi que des grosses pièces sur commandes.
Les classiques proposés sont notamment les macarons, flans, Saint-Honoré, quelques tartes salées et roulés fromages. Il n'y a pas de snacking. Une partie biscuiterie est également prévue avec financiers, calistres et diamants, ainsi que la fabrication de tablettes de chocolat et de glaces artisanales.
Le laboratoire est entièrement équipé avec une machine à glaces, une cellule de refroidissement, une cellule de congélation, une chambre de pousse, un laminoir, un gros pétrin, un marbre, une machine à chocolat et un robot coupe pour la fabrication du praliné.
Conditions :
Le contrat est basé sur 42 heures par semaine, 6 jours sur 7, avec des horaires de 4h à 12h.
La rémunération est de 2 000 € net par mois, (+ primes)
Le poste est à pourvoir immédiatement et jusqu'à début janvier 2027.
Une coupure de quatre semaines est prévue au mois de novembre, suivie d'une reprise pour la période de Noël, avec la production des bûches et des chocolats.
Le poste est logé dans un appartement seul
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 08/05/2026 - Réf : 208BJSF