Offre d'Apprentissage - Apprenti Boucher CAP - Bp H/F T'RHEA Super recruteur

Dans le cadre de son développement, notre magasin de vente recherche un(e) apprenti(e) boucher(ère) en CAP ou BP à partir de septembre.

Préparation et transformation des viandes

Observer et apprendre les gestes professionnels de découpe (désossage, parage, tranchage)

Participer à la préparation des viandes et aux fabrications simples (brochettes, marinades, rôtis...)

Participer à l'emballage, à l'étiquetage et à la mise en rayon des produits

Réception et stockage des marchandises

Aider à la réception des marchandises, au contrôle et au rangement dans le respect de la chaîne du froid

Veiller à la bonne rotation des produits (DLC)

Assurer le stockage et la traçabilité des produits (respect des procédures internes)

Relation client et travail d'équipe

Observer les techniques de conseil et de service client et les appliquer

Accueillir, conseiller et servir les clients au comptoir

Hygiène et sécurité :

Nettoyer quotidiennement le matériel, les équipements, les chambres froides et le poste de travail

Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Respecter les consignes de sécurité

Porter les équipements de protection individuelle fournis (EPI)