Détail du poste
Vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le poste se compose principalement de la cuisson et de l'emballage des différents pains et autres produits de boulangerie, pour la vente en libre service.
Il s'agit d'un contrat de remplacement d'un salarié absent, pouvant être renouvelé
-De Formation type CAP/BEP boulanger, vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste
-Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (variétés de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries : le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson)
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Amplitude horaire : 6H 17H30, travail du Lundi au Dimanche
2 jours de repos par roulement
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 207YFGF
