Boucher - Bouchere H/F PROMAN

Détail du poste

L'Agence PROMAN PERTUIS recherche pour l'un de ces clients, un/e Boucher/e

Production, Construction, Qualité, Logistique

Identifier les types et morceaux de viande
Découper, désosser, parer de la viande
Vider et nettoyer des bêtes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

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Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Etre force de proposition
Avoir l'esprit d'équipe

Techniques professionnelles

Techniques de découpe de viande
Techniques de désossage
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de parage des viandes
Techniques d'affûtage des couteaux

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.