Bras Droit Cto Agroalimentaire H/F

Les Kojiteurs

Informations pratiques :

Contrat : Stage (4 mois)
Lieu : SupBiotech
Date de début : 01/09/2026
Rémunération : 685€/mois

À propos de nous :

Les Kojiteurs est une start-up agroalimentaire issue d'un projet Ecotrophelia ayant représenté SupBiotech en juin 2025, concours où nous avions remporté : le Prix Sciences & Technologies et le 2 prix (Argent) !

Nous développons une alternative au cacao issue de tourteaux d'oléagineux fermentés et torréfiés pour les industriels de l'épicerie sucrée. Aujourd'hui, l'équipe est composée de 4 cofondateur·rices et développe des solutions innovantes, durables, économiques et stables à partir de co-produits agricoles pour l'industrie agroalimentaire.

Votre poste :

Nous recherchons un(e) Bras Droit de la CTO (Directrice Technique) pour intervenir au coeur des sujets stratégiques et opérationnels, avec un fort focus sur le produit. Vous travaillerez en lien direct avec les co-fondateurs de la start-up et aurez une vision globale de son fonctionnement et de ses enjeux.

Vous piloterez plusieurs projets : de l'optimisation de notre preuve de concept sur l'alternative au cacao par screening de couples souche / coproduit au développement d'ingrédients durables, économiques et gourmands pour nos prospects industriels.

Vos missions seront :

En R&D :

- Recherche bibliographique
- Réalisation et développement de protocoles en laboratoire
- Organisation des analyses sensorielles
- Analyse et interprétation des résultats

En stratégie et projets transverses selon les appétences :
- Piloter des projets stratégiques en lien direct avec la direction
- Structurer et optimiser les processus internes
- Communication sur la page LinkedIn de Les Kojiteurs

Selon l'avancement de ce projet, d'autres missions pourront vous être confiées.

Profil recherché :

- Étudiant·e en biotechnologies
- Organisé·e, rigoureux·se, autonome, entreprenant·e
- Esprit d'initiative et force de proposition
- Intérêt pour les start-ups à impact environnemental
- Appétence pour l'agroalimentaire


Ce que vous apprendrez :

- Méthodologie expérimentale appliquée à l'agroalimentaire (de l'idée au protocole)
- Technique de fermentation solide
- Développement de poudres alimentaires
- Valorisation des coproduits agricoles
- Fonctionnement d'une start-up innovante
- Vision stratégique R&D, commerciale et sourcing


L'équipe :

Vous rejoindrez une équipe de 4 cofondateur·rices, diplomé·es de SupBiotech de la promotion 2025 : Sophie Sar (maître de stage), Simon Houdouin, Louise Mourot et Cléo Lauret.


Pourquoi nous rejoindre ?

- Contribuer à une alimentation plus durable et gourmande
- Participer à la revalorisation de coproduits agricoles français et européens
- Répondre aux enjeux industriels (coûts matières premières, innovation, impact environnemental)
- Travailler sur des projets concrets à fort impact
- Travailler avec une équipe très bienveillante et pédagogue qui a à coeur de vous apprendre le métier d'ingénieur et l'innovation


Candidature :

Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation !