Les missions du poste
Notre boulangerie Ange de Chambray-lès-Tours recrute :
RESPONSABLE ADJOINT H/F
CDI - Temps plein - Chambray-lès-Tours
Votre rôle :
Véritable bras droit du gérant, vous êtes un pilier du pilotage opérationnel du point de vente.
En son absence, vous êtes pleinement responsable du bon fonctionnement du magasin, tant sur les aspects humains, commerciaux que organisationnels.
Vos missions :
Management & leadership
Encadrer, organiser et piloter les équipes de vente et de production au quotidien
Animer les équipes : briefings, suivi des performances, accompagnement terrain
Assurer la montée en compétences des collaborateurs et faire appliquer les standards
Garantir un climat de travail positif et performant, en fédérant autour des objectifs
Pilotage du point de vente
Être garant(e) de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité
Suivre les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives
Participer activement à l'organisation du magasin (planning, flux, priorités)
Assurer la continuité de l'exploitation en l'absence du gérant
Performance commerciale & expérience client
Garantir une qualité de service irréprochable et gérer les situations sensibles
Déployer les actions commerciales et dynamiser les ventes
Développer la fidélisation et l'image de marque ANGE
Respect du concept & excellence opérationnelle
Veiller à l'application stricte du concept ANGE : produits, recettes, merchandising
Garantir le respect des normes hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
Être garant(e) de la bonne tenue générale du point de vente
Organisation :
Compte tenu des horaires et de l'accès à la boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.
Votre profil :
Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste de responsable adjoint ou équivalent
Vous avez une expérience managériale solide, avec encadrement d'équipe opérationnelle
Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens des responsabilités et votre capacité à décider
Vous maîtrisez les enjeux d'un point de vente à fort volume (type boulangerie, restauration, commerce alimentaire)
Vous êtes orienté(e) performance, terrain et satisfaction client
Vous êtes autonome, réactif(ve) et capable de gérer un centre de profit en appui direct du gérant
Ce que nous vous proposons :
CDI temps plein
Rémunération fixe + primes
Avantages en nature
Carte avantages commerçants
Formation à nos méthodes et à notre concept
Réelles perspectives d'évolution vers un poste de gérant / responsable de magasin
Une équipe soudée, dynamique et engagée
Envie de relever le défi ?
Vous souhaitez évoluer en tant que véritable bras droit, avec des responsabilités concrètes et un impact direct sur la performance du magasin ?
Vous aussi, devenez un Ange, Gardien du bon. et rencontrons-nous !
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes,Respect des normes HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Boulangerie Ange
Réseau de plus de 300 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion. et d'autres pays nous tendent les bras.
Notre ambition : poursuivre une croissance forte en nous appuyant sur des managers engagés, capables de piloter la performance et les équipes au quotidien.
Depuis 2008, le réseau ANGE s'est hissé au 2e rang de son secteur et au 1er en franchise. Et nous ne comptons pas nous arrêter là !
La carte
1 Rue des Frères Voisin
37170 Chambray-lès-Tours
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 207WQYS
