Détail du poste
Vos missions :
- Sélectionner les matières premières nécessaires à la fabrication des produits à préparer
- Réaliser les préparations et la fabrication des produits de pâtisserie attendus en respectant les délais de conception
- Appliquer les procédures de fabrication des produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Monter les gâteaux et les pièces en chocolat
- Réaliser la décoration des pâtisseries
Vous travaillez en collaboration avec le chef pâtissier.
2 jours de repos par semaine (dont un à définir) et primes de fin d'année.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - si diplôme
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
25 Rue du Général de Gaulle
28210 Nogent-le-Roi
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Publiée le 05/05/2026 - Réf : 207WSXW
