Détail du poste
Commis
Au sein du laboratoire de haute glacerie ANGIOLO, vous assisterez les chefs glaciers pour la production des glaces.
Besoin d'une grande discipline et précision de travail, d'un respect du matériel très coûteux et du respect des consignes fournies par les chef glaciers.
Le laboratoire se trouve directement dans la boutique boulevard Saint Germain en contact avec les clients ce qui est valorisant et impose une propreté de tous les moments.
ANGIOLO fait partie des meilleurs glaciers en France.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler la température des équipements de congélation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes),Savoir choisir et doser les ingrédients de base et les arômes,Savoir utiliser et entretenir les machines à glace, sorbetières, mixeurs, etc,Utiliser les machines à glace pour produire différentes textures et types de glaces : crèmes glacées, sorbets, granités
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Compétences: Chaîne du froid,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler la température des équipements de congélation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes),Savoir choisir et doser les ingrédients de base et les arômes,Savoir utiliser et entretenir les machines à glace, sorbetières, mixeurs, etc,Utiliser les machines à glace pour produire différentes textures et types de glaces : crèmes glacées, sorbets, granités
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Publiée le 02/05/2026 - Réf : 207TBVV
