Détail du poste
Agent en charge du service des enfants, et préparation du restaurant scolaire,
Préparer et servir les repas,
Contrôler la qualité et quantité des repas,
Assurer la remise en température des plats dans le respect et des règles d'hygiène,
Organiser le service, notamment pour les plus petits (maternelle),
Entretenir les locaux et mobilier du restaurant scolaire, assurer la vaisselle et nettoyage du matériel.
Mettre en chauffe le four et préparer les denrées suivant les préconisations du fournisseur. Participer au bon fonctionnement du restaurant scolaire et à l'entretien des locaux affectés à la restauration scolaire. Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : dressage des entrées et desserts, préparation des portions le cas échéant, découpe du pain.....Installer les tables, chaises, assiettes, couverts....en fonction du nombre d'enfants. Repérer les besoins et attentes des enfants au moment des repas - Faire respecter le règlement intérieur de la cantine - Débarrasser et nettoyer les tables, assurer l'aide à la vaisselle, le rangement et ménage de la cuisine et de la salle et des locaux annexes (couloirs, sanitaires) en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP - Informer le Maire, élu ou référente si des dysfonctionnements sont constatés.
Restaurant scolaire basé au Châtel (73300).
Le profil recherché
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des techniques de nettoyage/désinfection
- Lecture des étiquettes produits, dosage, sécurité,
- Gestes et postures adaptés à la manutention.
Qualités humaine :
-Sens du service public et du travail en équipe,
-Pédagogie et bon contact avec les enfants,
-Autonomie, adaptabilité et discrétion,
- Capacité à anticiper, à s'organiser et à prendre des initiatives.
Un plus si vous avez la formation HACCP et BAFA petite enfance.
Prise de poste au restaurant scolaire Le Châtel.
Publiée le 02/05/2026 - Réf : O073260424000346
