Conducteur de Machines - Pâtissier Industriel H/F

Creperie Artisanale de Guerledan

Dans le cadre de son développement, la Crêperie de Guerlédan renforce son équipe de production et recrute un.e : Conducteur de machines (H/F) en CDI - temps complet

DESCRIPTION DU POSTE

Après une période de formation interne de plusieurs semaines, vous évoluerez dans une entreprise familiale en forte croissance avec pour principale missi

Votre principale mission sera d'assurer la surveillance du bon fonctionnement de la ligne de production en fonction du planning de production établi, et dans le respect des objectifs de quantité, qualité et délais.

Vous serez amené.e à :
- Approvisionner la ligne avec les préparations des pâtissiers ;
- Monter les différents éléments de la ligne et effectuer les réglages des machines qui la constitue ;
- Effectuer le démarrage, les contrôles, et assurer la conformité permanente du matériel et des produits ;
- Veiller à l'application des règles d'hygiène, sécurité et qualité en vigueur ;
- Réaliser la maintenance de premier niveau, alerter sur les dysfonctionnements, et être force de proposition de solutions d'optimisation et d'amélioration continue.

En fonction de vos appétences, vous pourrez être formé sur le poste de pâtissier industriel afin d'assurer la polyvalence. Les missions sont les suivants :
- Réalisation des pesées
- Préparation des pâtes selon le planning de production.
- Respect des recettes et des processus de fabrication.
- Enregistrement des données de production et des contrôles selon les procédures qualité.
- Rangement et nettoyage du poste de travail

PROFIL
Vous intégrez une équipe dynamique et à taille humaine en horaires décalés (2x8)
Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous travaillez en collaboration avec les opérateurs de production.
Vous êtes reconnu.e pour votre rigueur, votre autonomie et votre esprit d'équipe.

Démarrage dès que possible.