Détail du poste
Boulanger (H/F) - CDD - La Tarte Tropézienne
Enseigne emblématique de Saint-Tropez depuis 1955, La Tarte Tropézienne incarne un savoir-faire unique, fondé sur la passion, la qualité et la transmission.
Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Boulanger(ère) en CDD pour rejoindre nos équipes de production.
Votre mission
Après une formation pratique d'une semaine, vous participez à la fabrication des produits dans le respect des recettes et des standards de la maison.
À ce titre, vous :
Préparez, pétrissez, façonnez et surveillez les pâtes
Gérez les étapes de fermentation et de cuisson
Appliquez les recettes et consignes de fabrication
Respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Garantissez la qualité, les quantités et les délais de production
Assurez la réception et le stockage des matières premières
Gérez le rangement et la traçabilité des produits
Nettoyez et entretenez les équipements et les locaux
Votre profil
Diplômé(e) en boulangerie avec expérience confirmée
Rigueur, organisation et réactivité
Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Exigence en matière de qualité et de régularité
Forte sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce que nous vous offrons
CDD - 39h hebdomadaires
Travail sur 6 jours / 7
Rémunération : 2 000 € net mensuel
Avantages :
Mutuelle et prévoyance
Prime de fin d'année (sous conditions)
Réductions collaborateurs (produits boutique et restaurant)
Horaires sans coupure
Événements internes (soirées, concours, animations.)
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre La Tarte Tropézienne, c'est intégrer :
Une maison reconnue et exigeante
Une équipe passionnée et solidaire
Un environnement où le savoir-faire artisanal est valorisé
Envie de mettre votre savoir-faire au service d'une maison emblématique ? Postulez dès maintenant !
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 30/04/2026 - Réf : 207RZTG
